FR 
IT 
EN 
DE 
ES RESTAURANT DE VIANDE COMO
LATTERIA SAN FEDELE
L'excellence de la viande, au cœur de Côme
Si vous recherchez un restaurant de viande à Côme, Latteria San Fedele est votre destination idéale.
Au cœur du centre historique de la ville, entre la cour suggestive de notre restaurant et l'ambiance la plus conviviale du Bistrot de la Via Vitani, nous vous proposons une expérience gastronomique unique, où la viande est le protagoniste absolu.
✅
Viandes sélectionnées et de haute qualité
Uniquement des races sélectionnées, traitées avec soin et servies à la bonne cuisson pour rehausser chaque nuance de saveur.
✅
Maturation contrôlée de la viande
Dans notre maturateur, nous valorisons chaque coupe, pour vous offrir une viande plus tendre, savoureuse et digeste.
✅
Emplacements suggestifs dans le centre de Côme
Entre la tranquillité de la cour du restaurant et le charme historique de la via vitani, votre expérience sera complète et mémorable.
RISTORANTE CARNE COMO : Des morceaux sélectionnés, une qualité garantie
Notre passion pour la viande naît d’une recherche constante de l’excellence. Chaque coupe est choisie et contrôlée par notre Cristian, qui sélectionne personnellement les meilleures races italiennes et étrangères. Les viandes viennent vieilli dans notre mûrisseur pour une durée variable, afin de l'améliorer douceur, saveur et arôme.
Quelques unes de nos spécialités :
🥩 Filet de Fassona piémontais
De couleur rouge vif, tendre, juteux et légèrement sucré en bouche. Une viande noble et équilibrée, aux excellentes propriétés nutritionnelles.
🥩 Tranche de Black Angus
Très tendre et savoureux, avec une saveur incomparable grâce à l'alimentation naturelle (foin, blé, maïs). Son arôme riche vous conquiert dès la première bouchée.
🥩 Rubia Gallega, Simmental bavarois, Angus australien
Offres saisonnières et sélections premium du monde entier, parfaites pour ceux qui recherchent des expériences plus intenses et structurées.
Restaurant de viande à Côme où vous trouverez goût, ambiance et tradition
Au Latteria San Fedele Nous ne servons pas seulement de la viande : nous racontons des histoires de terre, agriculture et culture gastronomique, les transformant en expériences à vivre et à apprécier.
Chaque plat naît d'un équilibre entre tradition et innovation, renforcée par un Carte des vins sélectionnés avec soin, parfait pour accompagner chaque coupe.
L'un des fleurons de notre restaurant de viande à Côme est la sélection exclusive de viandes vieillies à sec, soigneusement sélectionnés et mûris dans notre mûrisseur depuis plus de 40 jours.
Ce processus maximise la tendresse, le richesse de saveur et la qualité des infiltrations de graisse, donnant une consistance et un goût incomparables.
Toutes les viandes sont servies directement sur la fonte, pour conserver sa chaleur et intensifier l'expérience sensorielle. Notre conseil ? Profitez-en au sang, pour préserver sa véritable essence et savourer toute sa délicatesse.
réserver une table
dans la laiterie
Choisissez Latteria San Fedele, le vôtre restaurant de viande à Côme pour un dîner spécial, une soirée entre amis ou un moment inoubliable.
Réservations disponibles en ligne ou par téléphone. Nous vous attendons !
